Асафетида молотая Дибве (Divye) порошок - это одна из наиболее распростарнённых в традиционной индийской кухне приправ. Используется в качестве самостоятельной добавки, или в смесях приправ. Производится в Индии в соответствии со строгими стандартами качества, применяемыми к экспортной продукции, что обеспечивает высокое качество продукта, а значит и яркий вкус блюд.
Порошок асафетиды может использоваться в качестве замены лука и чеснока при приготовлении самых различных блюд от супов, до салатов и закусок. Важно отметить, что асафетида в отличие от многих других приправ, производится не из высушенных частей растения, а из его смолы. Этим объясняется высокая концентрация вкусовых и ароматических свойств приправы. Асафетиду добавляют в практически готовые блюда, в малых количествах (на кончике ножа), так что если речь идёт о первом употреблении приправы, не стоит использовать привычные меры.
Молотая асафетида Дибве обладает рядом положительных свойств, что может использоваться не только в кулинарных, но и лечебных целях. Так, например, асафетида обладает мягким успокаивающим и общеукрепляющим действием. Её применение оправдано в случае проблем с суставами, нарушениями гармонального фона.
Рекомендации по применению: При том, что у приправы множество положительных свойств, её употребление не рекомендовано лицам, страдающим болезнями ЖКТ и аллергикам. Перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.
Рекомендации по хранению: хранить в прохладном и сухом месте в герметичной упаковке.
Состав: асафетида, куркума, рисовая мука, растительная смола.
Страна-изготовитель: Индия
Компания-изготовитель: V.K. Spices Industries (В.К. Спайсес Индастрис)
Торговая марка: Divye (Дибве)
Срок годности: 24 месяца
Вес: 50 грамм